فراخ بالصلصه والليمون

فراخ بالصلصه والليمون

المقادير:-

1. 0.5 كيلو شيش طاووق.
2. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما خشنا.
3. 3 ثمرة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة قطعا صغيرة.
4. 0.5 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
5. ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
6. 2 مكعب مرقة الدجاج.
7. 0.5 ملعقة صغيرة كركم.
8. 2 ملعقة كبيرة زيت.
9. عصير ليمونة صغيرة.
10. 0.5 ملعقة صغيرة قرفة.
11. 2 فص ثوم مفروم.
12. 1.5 كوب ماء.
13. ملح وفلفل.

طريقة التحضير:- 

• سخّني الزيت في طاسة كبيرة , وحمّري مكعبات الفراخ من جميع الجهات , وبعد ذلك اخرجيها وضعيها على جنب .
• في نفس الطاسة، ضيفي للزيت البصل وشوّحيه الى ان يحمرّ لونه , وضيفي عليه الثوم المفروم والكركم والقرفة والحبهان , وقلّبيهم مع بعض لمدة دقيقتين .
• ضيفي بعد ذلك الطماطم والصلصة ومرقة الدجاج وعصير الليمون، واتركي المزيج الى ان يغلي، وضيفي عليهم الفراخ التي حمرناها , وغطّيها لمدة ثلث ساعة الى ان تستوي جيدا، وبعد ذلك قدّميها مع أرز أبيض .

بالهنا والشفا.

مع تحيات (وصفتك)