صينية فراخ محشية بالخضراوات

صينية فراخ محشية بالخضراوات

المقادير :

1) فرخة متوسطة (كيلو ونصف تقريبا).

2) كوب خضروات مشكّلة (جزر/ بسلة/ كرفس/ بصل/...) حسب المتوفر .

3) 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4) كوب فلفل ألوان مقطع.
5) 5. ملعقة صغيرة قرفة.
6) 1 ثمرة بصل متوسطة.

7) ملعقة صغيرة بهارات.
8) 3 فص ثوم مفروم.
9) ملعقة كبيرة زيت.
10) 5. كوب مشروم.
11) 4 حبات حبهان.
12) ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

• اغسلي الفرخة جيدا واسلقيها لمدة ثلث ساعة , واضيفي الي مياة السلق البصلة والحبهان والبهارات والقرفة .

• سخني زيت الزيتون في طاسة , وضعي الثوم وشوّحيه الي ان يصفر لونه.
•  بعد ذلك ضيفي عليه الخضار المشكل , والفلفل الألوان والمشروم والملح والفلفل , وشوحيهم لمدة 7 دقايق .

• عندما تبرد الفرخة والخضار قليلا , احشي الفرخة بالخضار , وضعيها في صينية صغيرة وادهني وشها بملعقة زيت , وممكن تغطيها بورق فويل , وادخليها الفرن , على درجة حرارة 190 لمدة نص ساعة , وقدميها بعد ذلك مع أرز أبيض .

و بالهناء و الشفاء

مع تحيات (وصفتك)