دجاج الكارى بالفرن

دجاج الكاري بالفرن

المقادير :-

1) لبن رائب , كوب
2) دجاج مقطع و دجاجة
3) كاري و3 ملاعق كبيرة
4) ملح , ملعقة كبيرة
5) فلفل أسود و ملعقة كبيرة
6) ماء ,0.50 كوب
7) خل نفاح ,0.25 كوب
8) روز ميري , ملعقة صغيرة
9) عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير :-

• يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.

• ينقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين.

• تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.

• في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.

• ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.

• تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.

• تصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.

• تلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.

• ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.

• يحمّر وجه الدجاج.

• يزيّن الدجاج ثم يقدم.

و بالهناء و الشفاء

مع تحيات (وصفتك)