بسكويت بطعم القهوة الموكا

بسكويت بطعم القهوة الموكا

المقادير:-

1. 0.5 كوب زبده .
2. كوب شيكولاتة سائلة .
3. كوب سكر أبيض ناعم .
4. ملعقة كبيرة من حبوب القهوة .
5. 2.5 ملعقه من الباكينج بودر.
6. 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
7. 3 بيضات .
8. 0.15 ملعقة صغيرة ملح .
9. 0.3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى .
10. 2.75 كوب من الدقيق الأبيض .
11. كوب من البندق المقشر .
12. ملعقة كبيرة من الماء .
13. كوب من مسحوق السكر الأبيض .

الطريقة:- 

• سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة .
• أحضري وعاء كبير الحجم , ضعي فيه الزبد واخفقيها بواسطة المضرب الكهربي لمدة 30 ثانية ثم أضيفي السكر, حبوب القهوة و البيكينج بودرو القرفة , ثم ملعقة الملح مع الإستمرار في الخفق بواسطة المضرب الكهربي .
• أضيفي ال3 بيضات ومسحوق الكاكاو إلى خليط الزبد واخفقى جيدا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا حتى يصبح القوام كالعجين .
• أضيفي كوب البندق إلى العجين واقسمي العجين إلى نصفين متساويين واتركيها لمدة 15 دقيقة .
• أحضري صينية كبيرة الحجم ثم انثري عليها كمية قليلة من الدقيق .
• قطعي عجين البسكويت على شكل دوائر ( أو أي شكل ترغبين فيه) ثم ضعيها في الصينية .
• ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة واتركيها لمدة ساعة .
• أخرجي الصينية من الفرن , و أحضري صينية أخرى , ضعي بها ورق زبد ثم ضعي فيها البسكويت وضعيها في الفرن مرة أخرى من 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح مقرمشا .
• أخرجي الصينية من الفرن , ضعي البسكويت في طبق التقديم وعليه الشيكولاتة واستمتعي بالمذاق الرائع .

بالهنا والشفا

مع تحيات (وصفتك)