خيار مخلل

خيار مخلل

المقادير:-

1. 6 ثمرة خيار .
2. ثمرة فلفل أحمر .
3. كوب سكر .
4. كوب مياة .
5. 2 فص ثوم .
6. 0.25 كوب ملح .
7. كوب خل أبيض .
8. 12 حبة فلفل أسود .
9. 0.25 ملعقة صغيرة شبت مقطّع .

طريقة التحضير:-

• قطّعي الخيار لنصفين والفلفل لقطع صغيرة , بعد ذلك ضعيهم على الشواية لمدة دقيقتين واقلبيهم على الناحية التانية .
• ضعي الخيار والفلفل في برطمان زجاجي واتركيهم على جنب .
• سخّني المياة على النار وضيفي عليها الخل والسكر وحبوب الفلفل والشبت والملح والثوم , وقلّبيهم على نار هادئة الى ان يدوب السكر والملح تماما في المياه .
• ارفعي الخليط من على النار , وضيفيه على برطمان الخيار .
• اتركي البرطمان لمدة ساعة حتي يبرد , وبعد ذلك ضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل وبعد ذلك اخرجيه .

بالهنا والشفا.

مع تحيات( وصفتك)