كيكة بالمكسرات والفواكه المجففة

كيكة بالمكسرات والفواكه المجففة

المقادير:-

1. 1.5 كوب دقيق أبيض .
2. 0.5 كوب فواكه مجففة ( موجود في السوبر ماركت ) .
3. ملعقة صغيرة بيكينج باودر .
4. 0.5 كوب لوز مفروم .
5. 0.5 كوب لبن ساخن .
6. ملعقة صغيرة قرفة .
7. رشة ملح بسيطة .
8. 0.5 كوب زبيب .
9. 0.75 كوب سكر .
10. 0.25 كوب زيت.
11. بيضة .

ملحوظة:
ممكن تستبدلي الفواكه المجففة بإنك تستخدمي قطع من المشمشية والقراصية.

طريقة التحضير:-

• اخلطي السكر والبيض واللبن في إناء عميق , بملعقة كبيرة أو بمضرب البيض لمدة دقيقتين .
• ضيفي عليهم الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح تدريجيا مع التقليب بملعقة كبيرة حتى يمتزج الخليط جيدا , ثم ضيفي الزبيب واللوز والفاكهة وقلّبيهم مع العجين .
• ادهني صينية متوسطة بطبقة خفيفة من الزيت , ورشّي عليها طبقة رقيقة من الدقيق , وصبّي الخليط فيها .
• اخبزي الكيكة في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة 180º , ثم قطّعيها وقدّميها .

بالهنا والشفا

مع تحيات(وصفتك)