بسكويت الينسون

بسكويت الينسون

المقادير:-

1. 5 كوب دقيق.
2. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
3. 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
4. 10 بيض.
5. 2 كوب سكر.
6. 1 كوب زيت.
7. 1 كوب سمن أو زبد.
8. 1 ملعقة صغيرة فانليا.
9. 3 ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص.
10. 0.5 كوب عين جمل (جوز) مفروم (اختياري).

طريقة التحضير:-

• يخلط الدقيق وبيكنج بودر والملح .
• يخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانليا .
• يضاف الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف اليانسون .
• يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج وتضاف المكسرات في حالة استعمالها و يقلب العجين حتى يتجانس .
• تدهن الصينية بالزيت جيداً  و يصب الخليط و يساوى السطح .
• يخبز في فرن حرارته 180 درجه لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج .
• يقلَّب ويقطع على شكل أصابع , ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص .

بالهنا والشفا

مع تحيات (وصفتك)